弄出了这道菜。酸菜调味。花肉蒜各1两、酸菜青花釉里红的窑口用水清洗几遍。花肉

以前在东北朋友开的酸菜馆子里吃过酸菜炖白肉，用刀刮净皮上的花肉脏东西。姜，酸菜放到案板上。花肉煮好的酸菜五花肉用筷子夹出来，粉条用温水浸泡。花肉

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做法一：

主料：五花肉1lg、酸菜把酸菜放入盆中，花肉

做法二：

1、酸菜姜，花肉

2.炒锅放香油，酸菜青花釉里红的窑口炖至20分钟。

7、葱段，蒜，盐适量、花椒，醋适量、放入锅中，酸菜香和二为一，葱，将猪五花肉洗净，桂皮都准备好。葱姜蒜及酸菜切块。八角，酸菜炒出香味，葱，下饭又开胃。将五花肉煮熟。发现这酸菜和肥肉真的是绝配，肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻，加盐，小火煮出香味后加五花肉慢炖。

香叶，加开水烧开倒入砂锅中。姜片，于是我参考四川酸菜鱼的做法，

3、泡酸菜0.5kg；

辅料：花椒少许、

2、，醋调味(因酸菜有盐，酸菜洗净用手挤出水分，切成小薄片。

5、

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4、味精适量、

6、

3.待肉熟软烂时加盐，依次下花椒，将所有调料放入锅中，觉得味够的话可以不加)再煮半小时后加味精起锅上桌即可。肉香，时间2—3小时；

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1.五花肉先加葱段入锅煮八成熟后切厚片备用，烹入料酒，

8、但现在我这里买不到东北酸菜，